保鲜库温度范围：
1、水果保鲜库的温度范围-1℃～15℃之间，储存不同水果温度要求有所不同的，冷库设计，比如说：保鲜库储存芒果的温度10～12℃度左右，温度低于8℃果皮就会变黑。
2、保鲜库：主要用于鲜肉、乳品、蛋类、果蔬等的保鲜，使食品处于较低的温度环境下。其温度又不低于0°，在这种环境下，食品就可以长时间的保持新鲜。
3、水果保鲜库储存菠萝温度要求是：7℃温度低于6℃就会冻shang菠萝的果肉，温度过高会导致果实变色。
4、水果保鲜库储存番石榴温度要求是：8～11℃，市中区果蔬冷库设计公司，温度低于5℃引起果肉损伤及腐烂。
5、水果保鲜库储存香蕉温度要求是：11～12℃，温度低于5℃容易发生dong伤变黑。
6、冻结库，冷库温度在-20~-35℃。速冻库用途有鱼、肉、米面制品、雪糕、血制品、化工原料等的低温储存。
酒店冷库工程在建造时要注意哪些方面呢，下面冷库建造专jia临沂新融制冷就给大家来介绍一下酒店冷库工程建造要注意的几点：
1）选择合适的场地。常见的冷库主要有土建式的和装配式冷库，槐荫区生鲜冷库设计公司，这两种类别有所不同，要根据酒店的经营场所来定，酒店的这些食品主要放在仓库，如果场地足够就可以选择土建式冷库，如果不足够的话可以选择装配式冷库。
2）考虑冷库设备的稳定性，一般酒店主要为冷藏库，冷藏库存放的食品比较多，所以必须要考虑到冷库设备的稳定性，保证正常的工作，正常的性能要求。
3）考虑到与厨房的距离问题，一般仓库会选择较靠近厨房的地方，如果距离太远不方便食品的运输，为了方便快捷，zui好选择较近的地方来建造冷库。
4）考虑到经济性等要求，历下区瓜果冷库设计公司，比如冷库的材料、冷库设备的选择、冷库门冷库板等配件的选择等等，如果要考虑经济性，就必须减少成本，来达到性jia比的要求。
酒店冷库工程已经越来越重要，随着经济的发展， 酒店也会越来越多，而冷库也为酒店行业的发展创造更好的条件。
冷库设计的各方面考虑：
冷库安装设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。按使用性质，冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库建于货源较集中的产区，还要考虑交通bian利、与市场联系等因素。冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷库底下好有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。
设计材料的筹备：
冷库保温材料的选用必须因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。
冷库设计-新融制冷-历下区瓜果冷库设计公司由临沂新融制冷设备有限公司提供。临沂新融制冷设备有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东 临沂 的换热、制冷空调设备等行业积累了大批忠诚的客户。新融制冷带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入**，共创美好未来！
