速冻冷库装置与冷藏库的不同：
为了保证快速冻结物料，速冻冷库的制冷负荷一般是同样大小的冷藏库的数倍乃至数十倍。同时，在配置速冻冷库制冷机组时我们也会要求客户给出物料的品种、一次进货的数量、初始温度、终结温度、速冻时间以及物料的包装方式等参数，这样才能保证速冻冷库的制冷能力符合生产所需。若机组配置不当，速冻冷库制冷能力不足就会导致物料无法在限制时间内chedi冻结，会使物料冷藏时间缩短、品质下降甚至腐烂变质。冷藏库的降温范围一般在-18~-20℃间，通常采用10公分厚的冷库板。速冻冷库的库温一般要求在-30℃以下，至少应采用15公分厚的冷库板。
速冻冷库的制冷负荷一般是同样大小的冷藏库的数倍乃至数十倍，同时速冻冷库一般要求达到-30℃以下，其制冷设备和保温材料的成本自然比冷藏库高很多。 如果客户无法提供准确和详细的数据，例如无法提供刚生产的食品的初始温度，为了保证冷库的冻结能力，只能按照常规或较高的配置进行设计，这样容易导致冷库建造成本过高，资金浪费。需要注意的是，速冻冷库安装设计涉及的内容较多，物料初始温度不同或降温时间不同都会对冷库造价产生影响，一样大小的速冻冷库的造价也可能存在很大差异。
常用的果蔬保鲜方法有：通风库贮藏保鲜、简易贮藏保鲜、气调贮藏保鲜、冷藏保鲜。
通风库贮藏保鲜，应用原理是通过利用自然的低温进行通风换气，进而控制果蔬贮藏温度，章丘区餐饮冷库设计公司，虽然这种保鲜技术不需要特殊的设备，所需投资低，但通风库依靠的仍然是自然的温度，库温随着自然温度变化而变化，冷库设计，持续维持理想的贮藏温度较难，气调冷库贮藏保鲜，应用原理是在正确认识了解果蔬采摘后生理的前提下，将果蔬放置于密封的特殊库房，与此同时改变贮藏环境中气体的成分，虽然这种保鲜技术贮藏时间长，而且由于保持果蔬的硬度、抑制叶绿素分解、以及减少干燥损失等优点，利于外销和长途运输，但是成本却偏高，而且不适应用于所有的果蔬，由此可见，以上的几种果蔬保鲜方式较冷藏保鲜来说，都有一定的局限性。大量贮藏水果建议使用水果保鲜冷库。
冷冻小型装配式冷库的库体由隔热板等基本构件拼装而成，这些基本构件除用于冷库外，也可用于其它装配式建筑。小型装配式冷库的库体具体有以下特点：
1、建设速度快、施工方便
由于jue大部分部件系在工厂预制完成，市中区生鲜冷库设计公司，现场施工工作量小，所需机械设备以及安装工人少，且现场施工为大件拼装，所以从订货到交付使用的周期较土建库短的多，章丘区装配式冷库设计厂家，建设资金周转快。
2、组合灵活、保温性能优冷冻配式冷库系部件使用凹凸连接方式实现库板与库板间的迅速连接，这就使其有着优异的着密性和坚固的结合性能，zui大程度减少冷气泄露，zui大程度增强隔热效果。装配式冷库板各库板之间相互独立，可用同样的部件根据不同的场地拼装成不同的外形尺寸。
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