冷库初次使用或长时间停机再用时，库房内严禁堆放货物，须将库房缓慢降至所需温度，对于低温库需在24小时内分阶段降温，冷库设计，避免库内外温差骤然变化，造成库体破坏。开启时，需在0℃保持一段时间，然后慢慢降温，每天将温度控制在-8℃～-10℃为宜。
冷库日常作维护和保养与制冷系统在运行中如何进行保养 ？
1、初期运转机组:要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的请诘度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。
2、对于风冷机组: 要经常清扫风冷器使其保持良好的换热壮态。 对于水冷机组：要经常检查冷却水的混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换。检查供水系统有无跑、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常，阀门开关是否有效，冷却塔.风机是否正常。 对于冷风机组:经常检查冷凝器出现结垢问题，要及时水垢。
3、对于风冷机式的蒸发器：要经常检查除霜情况，除霜是否及时有效，会影响制冷效果，导致制冷系统回液。
4、经常观察压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意系统的运行状态，及时调整糸统供液量和冷凝温。
蔬菜保鲜的一项重要的条件就是适宜的湿度。蔬菜的水分过高会容易腐烂，长清区生产冷库设计厂家，过低又会使得蔬菜缺少水分而萎蔫。
为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。
蔬菜不同于其他食品，它是不能够进行挤压的，挤压容易损失和内部产生热量，使得蔬菜毁坏。
所以，进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降。
冷库安装维修是基本，节能降耗才是根本：
1. 在冷库设计时，可以采用的保温的材料当做结构，还要注意这个机构的完整性，而且还避免了冷桥和穿墙孔的产生，减小库外热量向库内的传递，从而减小冷库围护结构的冷负荷的损耗。
2. 保证满足制冷负荷的前提下，减少开机台数，市中区中型冷库设计公司，提高压缩机运行效率;在不影响冷藏的前提下，减少白天制冷压缩机的运行时间，增加夜间制冷压缩机的运行时间，可降低压缩机电耗。
3. 冷库门的照明灯可采用自动关闭的。照明yanshi的时间应该超过一次作业时间，避免误关冷库内的照明灯，如果发生关灯情况，借助库房长明灯和冷藏库门的安全设置进行开启，以保障工作人员的操作安全。
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